อาหารเช้านับเป็นมื้อที่สำคัญที่สุด เป็นมื้อที่ควรจะรับประทานอย่างมากเพราะร่างกายต้องการสารอาหารในช่วงเวลา 07.00-09.00 น. ระหว่างนี้สมองและใบหน้าของคนเราต้องการเลือดและออกซิเจน เป็นอาหารมื้อที่บำรุงส่งไปเลี้ยงสมอง ถ้าเราไม่ทานอาหารมื้อเช้าก็จะทำให้ไม่มีเลือดมารับออกซิเจนส่งขึ้นไปเลี้ยงสมอง อาหารเช้าไม่จำเป็นว่าจะต้องเป็นข้าวเสมอไปจะทานนม โยเกิร์ต กล้วย น้ำผึ้ง หรือขนมปังก็ได้ สามารถเลือกทานได้หลากหลายรูปแบบ ในวันนี้เรามีเมนูอาหารเช้าที่ทำจากขนมปังแบบง่ายๆ มาแนะนำให้ลองทำกันดู เอาใจคนที่ไม่ค่อยมีเวลาและไม่ชอบทานข้าวในตอนเช้าแล้วกันจ้า

เมนูที่ 1 ขนมปังไข่ดาว

เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายมาก เปลี่ยนจากเมนูขนมปังคู่ไข่ดาวธรรมดาๆ มาเป็นให้ไข่ดาวไปอยู่ตรงกลาง วัตถุดิบมีดังนี้

  • ขนมปัง
  • ไข่ไก่
  • เนย

ขนมปังไข่ดาว

วิธีการทำคือ นำขนมปังมาตัดส่วนตรงกลางแผ่นออกเป็นรูปตามที่เราต้องการ แล้วนำไปวางบนกระทะที่ใส่เนยเล็กน้อย จากนั้นให้ตอกไข่แล้วเทใส่ในช่องตรงกลาง ทอดพอให้ไข่ดาวสุกตามที่เราต้องการ จากนั้นก็ตักขึ้นมาเสิร์ฟได้ จะใส่แมกกี้หรือพริกไทยก็แล้วแต่ความชอบของแต่ละคน

เมนูที่ 2 เบอร์เกอร์หมูไข่ดาว

เป็นเมนูดัดแปลงทำเบอร์เกอร์หมูสามารถทำกินเองได้ที่บ้าน ซึ่งจริงๆ แล้วเบอร์เกอร์ถือเป็นเมนูฟาสฟู๊ดที่มีแคลอรี่สูงติดอันดับต้นๆ เลยทีเดียว ที่เป็นแบบนั้นเพราะเบอร์เกอร์ที่ทำขายตามร้านทั่วไปจะทำจากเนื้อสัตว์บด ซึ่งเราไม่มีทางรู้ได้เลยว่าเป็นเนื้อที่ทำจากส่วนไหนอะไรบ้าง ในวันนี้เราเลยมีเมนูเบอร์เกอร์ที่ทำเองได้ง่ายๆ มาแนะนำกันจ้า  ส่วนผสมมีดังต่อไปนี้

  • เนื้อหมูหรือสับละเอียด ให้เลือกหมูส่วนที่มันน้อยๆ
  • เกลือหยิบมือ
  • ซอสปรุงรส 2-3 เหยาะ
  • พริกไทยดำ
  • หอมใหญ่สับละเอียด
  • ขนมปังโฮลวีต 2 แผ่น
  • ไข่ไก่ 1 ฟอง
  • ผักสลัด, มะเขือเทศ, หอมใหญ่ (ผักแล้วแต่ความชอบของผู้ทาน)

เบอร์เกอร์หมูไข่ดาว

วิธีการทำอันดับแรกเตรียมหมูใส่ชาม ใส่หอมใหญ่สับละเอียด พริกไทย ซอสปรุงรสและเกลือ คลุกให้เข้ากันและหมักทิ้งไว้ 10-15 นาที (ในขั้นตอนการหมักสามารถทำแช่ตู้เย็นเอาไว้เลยก็ได้ถ้าหากมีเวลาน้อยในช่วงเช้า) ขั้นตอนต่อไปคือ ให้นำขนมปังมาตัดโดยใช้พิมพ์ไข่ดาวกลมๆ วางแล้วกดลงให้ได้เป็นรูปกลมทำทั้ง 2 แผ่น ต่อไปให้นำไข่ดาวมาทอด โดยให้นำพิมพ์วางลงในกระทะแล้วตอกไข่ลงไป ความสุกตามต้องการได้เลยจ้า เมื่อทอดไข่ดาวเสร็จแล้วให้ใช้พิมพ์ในการทอดหมูบดต่อ โดยการนำหมูมาอัดลงในพิมพ์พอทอดออกมาจะได้หมูเป็นกลมๆ ตามพิมพ์ ต่อไปคือขั้นตอนในการทำซอสราดเบอร์เกอร์ของเรา ใส่น้ำเปล่าลงในกระทะประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำตาล ซอสปรุงรสเล็กน้อย เคี่ยวให้พองวด เมื่อทุกอย่างเสร็จเรียบร้อยแล้วก็มาประกอบร่างเบอร์เกอร์กันได้เลย

เมนูที่ 3 แซนวิชแฮมชีส

เป็นเมนูง่ายๆ ที่ทำจากขนมปังที่ถือว่าเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆคน จะใช้โฮลวีตหรืออะไรก็ได้ตามความชอบของแต่ละคน ข้อดีของการทำอาหารทานเอง คือ เราสามารถเลือกวัตถุดิบได้ตามความต้องการของเรา และจะใส่มากแค่ไหนก็ได้ เช่น บางคนชอบชีสมากก็สามารถอัดชีสได้ตามใจชอบ จะอัดแฮมกี่แผ่นก็ได้ตามความต้องการ วัตถุดิบในการทำแซนวิชแฮมชีสมีดังนี้

  • ขนมปัง
  • แฮม
  • ชีส
  • เนยสด
  • พริกไทย
  • เกลือป่น

แซนวิชแฮมชีส

ขั้นตอนการทำอันดับแรก ให้นำขนมปังทั้ง 2 แผ่นมาทาเนยให้ทั่วแผ่น แล้วนำแฮมมาวางได้ตามใจชอบ โรยพริกไทยและเกลือป่นเล็กน้อย จากนั้นให้นำอีกแผ่นมาแล้วเอาชีสวาง เสร็จแล้วนำมาประกบกันจะได้ทั้งหมด 3 ชั้น เสร็จเรียบร้อยแล้วให้หั่นครึ่ง แล้วนำไปอบในไมโครเวฟ กระทะ หรือเครื่องทำแซนวิชก็ได้ตามความต้องการของคุณ แต่จริงๆ แล้วเมนูนี้ทำได้ง่ายๆ สามารถทำกินเองและทำขายได้เพราะง่ายมากและใช้วัตถุดิบแค่ไม่กี่อย่าง

เมนูที่ 4 ขนมปังพิซซ่า

เมนูดัดแปลงทำได้ง่ายและประหยัดเวลา ถ้าทำพิซซ่าจริงๆ ในเวลาเช้าคงเสียเวลาไม่ใช่น้อย ฉะนั้นวันนี้เรามีวิธีการดัดแปลงโดยการใช้ขนมปังมาทำพิซซ่ากัน คงเป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คนเช่นกัน ไปดูกันเลยดีกว่าว่ามีวัตถุดิบอะไรที่ต้องใช้บ้าง

  • ขนมปัง
  • สับปะรด
  • ปูอัด
  • ไส้กรอก
  • ชีส
  • ซอสมะเขือเทศ

ขนมปังพิซซ่า

ในขั้นตอนที่  1 ให้นำพวกสับปะรด ปูอัด ไส้กรอก มาหันเป็นชิ้นเล็กๆใส่ถ้วยเตรียมไว้ ต่อมาให้นำขนมปังมาทาซอสมะเขือเทศแล้วนำไส้กรอก ปูอัด และสับปะรดมาวาง แล้วโรยด้วยชีสและซอสมะเขือเทศตามชอบอีกที จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 15-20 นาที จนกรอบ พร้อมเสิร์ฟใส่จาน

เมนูที่ 5 ปังปิ้ง

เป็นเมนูที่ทำได้ง่ายที่สุดและนิยมทำทานเป็นอาหารเช้ากันมากที่สุด เพียงแค่คุณมีเครื่องปิ้งขนมปังก็สามารถทำเมนูนี้ได้อย่างง่ายดาย นิยมทานคู่กับชา กาแฟ หรือพวกโกโก้ร้อน เป็นเมนูมาตรฐานที่มีเกือบแทบจะทุกบ้านอย่างแน่นอน วัตถุดิบในการทำเมนูนี้มีดังนี้

  • ขนมปัง
  • แยมสตอเบอรี่
  • แยมบูลเบอรี่
  • เนยมาการีน
  • นมข้น
  • น้ำตาล

ขนมปังปิ้งทาแยม

วิธีการก็แค่นำขนมปังไปใส่เครื่องปิ้งขนมปังแล้วรอเวลามันจะเด้งขึ้นมาเองอัตโนมัติ จากนั้นก็ให้นำมาทาแยมทาเนยหรือราดนมข้นตามความต้องการ แล้วนำมาหั่นจัดเรียงใส่จานพร้อมเสิร์ฟ

เป็นยังไงกันบ้างกับ 5 เมนูอาหารเช้าจาก ขนมปัง สามารถทำกันได้ง่ายๆ และทำได้ทุกเพศทุกวัยด้วยน้า อย่าลืมนำไอเดียทั้ง 5 ไปลองทำทานกันดูนะจ๊ะ เพียงแค่ที่บ้านคุณมีเครื่องปิ้งขนมปังหรือเครื่องทำแซนวิชก็สามารถทำเมนูพวกนี้ได้แล้ว เพิ่มให้อีกเครื่องหนึ่งนั่นก็คือ เครื่องชงกาแฟ มีเพียงเท่านี้คุณก็ไม่ต้องไปเสียเงินนั่งร้านกาแฟหรือร้านเบเกอรี่ที่ไหนอีกต่อไป มีครบทุกอย่าง และที่สำคัญสามารถทำทานเองได้ที่บ้านอีกด้วย

CR : pinterest.com by fakeginger / stacyn27 / natashaskitchen / jms12131596 / lhodill