มาเติมความหวานให้ร่างกายต้อนรับปีใหม่กันสักหน่อยกับเมนูเบเกอรี่ยอดฮิตอย่าง Blueberry Cheese Pie ที่ใครๆ ก็ทำได้ในพื้นที่อันจำกัดอย่างมุมครัวเล็กๆ ในคอนโด แค่มีเตาอบใบเล็กกะทัดรัดและวัตถุดิบไม่กี่อย่าง เพียงเท่านี้ก็สามารถรังสรรค์ขนมอร่อยๆ ได้แล้วล่ะ
เริ่มกันที่ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมในการทำ Blueberry Cheese Pie โดยวัตถุดิบเหล่านี้ก็สามารถหาซื้อได้ตามท้องตลาด ไม่ว่าจะเป็นห้างสรรพสินค้า หรือร้านขายวัตถุดิบในการทำขนมครบวงจร ตลอดจนไปถึงตลาดก็ยังหาได้ แล้วของที่เราต้องเตรียมมีอะไรกันบ้างมาดูกันเลย!
ก่อนที่จะเริ่มทำขนม สิ่งสำคัญไม่แพ้ส่วนผสมเลยก็คืออุปกรณ์เครื่องครัว ที่เปรียบเสมือนผู้ช่วยฝีมือดีอยู่ข้างกายคุณ ให้การทำขนม Blueberry Cheese Pie เป็นเรื่องง่ายๆ ไม่ว่าใครก็ทำเองได้สบายมาก
[yith_wc_productslider id=41496]1. เริ่มทำเมนูเบเกอรี่ Blueberry Cheese Pie ด้วยการบดแครกเกอร์แบบไม่ต้องละเอียดมาก
2. นำเนยสดเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาทีเพื่อละลาย
3. เทเนยสดที่ละลายเตรียมไว้ ลงบนขนมปังกรอบบด ให้เกาะกันเป็นก้อน
4. จากนั้นนำขนมปังกรอบกดใส่ถาดที่เตรียมไว้ให้แน่นๆ หนาประมาณ 2.5 ซม.
5. จากนั้นนำพายเข้าเตาอบตั้งไฟบน-ล่างอุณหภูมิ 350°F ตั้งเวลา 15 นาที จนพายสีเข้มและมีกลิ่นหอมก็เป็นอันเสร็จ
6. พอพายคลายร้อนแล้ว ก็ปิดฝานำเข้าตู้เย็นพักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
แล้วในระหว่างที่เรารอพายเซ็ตตัวก็จะทำครีมชีสเตรียมพร้อมไว้ก่อนเลย…
7. ละลายผงเจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ ด้วยน้ำร้อนแล้วพักไว้
8. นำครีมชีสออกมาจนได้เนื้อที่เนียน ซึ่งในขั้นตอนนี้สามารถใช้ได้ทั้งเครื่องตีแบบมือถือหรือตะกร้อมือตามสะดวก
9. ใส่นมข้นหวาน น้ำมะนาว นมข้นจืด และเจลาตินที่ละลายแล้วลงไปครีมชีส ตีจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
10. จากนั้นก็นำครีมชีสเทใส่ถาดพายที่เตรียมไว้ แล้วนำเข้าตู้เย็นอีกครั้งเพื่อรอครีมชีสเซ็ตตัว
11. สุดท้ายราดบลูเบอร์รี่ลงบนพายให้เต็มหน้า ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยพร้อมรับประทานกันได้เลย
เห็นมั้ยล่ะว่าขั้นตอนการทำนั้นไม่ยาก ใครที่อยู่ในพื้นที่ที่จำกัดอย่างมุมครัวเล็กๆ ในคอนโดก็ไม่เป็นอุปสรรคต่อการเป็นเชฟเบเกอรี่เลย ยังไงก็ลองไปทำ Blueberry Cheese Pie ลิ้มชิมรสกันนะคะ เผื่อว่าจะเป็นหนึ่งในเมนูเบเกอรี่ประจำงานปาร์ตี้ หรือนำไปเป็นของฝากให้คนสำคัญเพื่อมอบเป็นตัวแทนความประทับใจ ก็เป็นทางเลือกที่น่าสนใจได้เลยทีเดียว
ขอบคุณข้อมูลจาก fabricroom2009.bloggang.com