ใกล้เข้ามาแล้วสำหรับเทศกาลวันฮาโลวีน เทศกาลที่คุณแม่ที่มีลูกเล็กๆ ต้องลุกขึ้นมากระฉับกระเฉง พาลูกๆ ออกไปสนุกกับเทศกาลวันปล่อยผี ไป Trick-or-Treat เพื่อนบ้าน อีกทั้งยังต้องเตรียมชุดแฟนซีน่ารักๆ ให้กับลูกๆ แต่งหลอกผีอีกด้วย
สำหรับเด็กๆ เทศกาลวันฮาโลวีนเป็นอีกหนึ่งวันที่เด็กๆ จะรู้สึกสนุก และมีความสุขมาก สนุกกับการ Peek-A-Boo กับคุณแม่และคุณพ่อ และเพื่อนๆ สำหรับคุณแม่ลูกเล็กที่เด็กๆ กำลังตั้งตารอคอยกิจกรรมสนุกๆ ในวันปล่อยผีปีนี้ Central Inspirer มีเมนูของว่างน่ารักๆ แถมน่ารับประทานมาให้คุณแม่ทำให้ลูกรักต้อนรับวันฮาโลวีน ให้ลูกๆ แฮปปี้ พาเพื่อนมาปาร์ตี้กันที่บ้าน คุณแม่ต้องโชว์ฝีมือทำสแน็คน่ารักๆ ถูกปากเด็กๆ สักหน่อยแล้ว มาดูกันเลยค่ะ
7 เมนูของว่างต้อนรับวันฮาโลวีน ทำง่าย รับรองถูกใจลูกน้อย
1. กริลล์ชีสแซนด์วิช (Spooky Grilled Cheese Sandwiches)
เมนูแซนด์วิชสุดคลาสสิแบบง่ายๆ ที่เด็กชอบรับประทาน ทำง่ายๆ หน้าตาดี รับรองว่าถูกใจเด็กๆ อย่างแน่นอน
ส่วนประกอบ: (สำหรับ 4 คู่)
- เนยจืด ประมาณ ½ ถ้วย
- ขนมปังโฮลวีท หรือขนมปังข้าวไรย์ 8 แผ่น
- เชดด้าชีส 4 แผ่น
- พิมพ์ตัดคุกกี้ หรือ Cookie Cutter รูปค้างคาว หรือรูปฟักทอง
วิธีทำ:
- นำพิมพ์ตัดคุกกี้รูปค้างคาว หรือรูปใดๆ ในธีมฮาโลวีนมากดขนมปังทีละแผ่น จำนวน 4 แผ่น โดยกดบริเวณตรงกลาง แล้วนำขนมปังที่กดแล้วออก เปิดให้เห็นเป็นรูตามรูปทรงของพิมพ์
- นำเชดด้าชีสวางลงบนขนมปัง 4 แผ่นที่ยังไม่ได้ตัด วางทับด้านบนด้วยขนมปัง 4 แผ่นที่ตัดเป็นรูแล้ว พักไว้
- นำเนยลงละลายในกระทะด้วยความร้อนปานกลาง
- นำขนมปังที่เตรียมไว้ ลงจี่ในกระทะ กลับไปมาโดยใช้เวลาประมาณ 3 นาที หรือจนกว่าขนมปังดูเหลืองกรอบอร่อย อย่าลืมนำขนมปังที่เราตัดออกเป็นรูปค้างคาวลงจี่กระทะด้วย
- เมื่อชีสละลาย พร้อมเสิร์ฟ แต่ระวังชีสไหลเยิ้มออกมาจากรูที่ตัดด้วยพิมพ์นะคะ
2. ไข่ปีศาจแมงมุม (Deviled Egg Spiders)
ไข่ไก่เป็นอาหารที่มีประโยชน์ และให้โปรตีนสำหรับร่างกาย ลองมาสนุกกับไข่ไก่ต้มด้วยการตกแต่งให้ดูเป็นแมงมุม แถมรสชาติอร่อย ถือเป็นของว่างที่มีประโยชน์ของน้องๆ หนูๆ ด้วยนะคะ
ส่วนประกอบ: (สำหรับ 12 ชิ้น)
- ไข้ไก่ต้มสุก 6 ลูก ผ่าครึ่ง
- ดีจองมัสตาร์ด 1 ช้อนชา
- มายองเนส ¼ ถ้วย
- โอลีฟดองไร้เมล็ด (สีดำ หรือเขียว) 15-20 ลูก
- เกลือป่นเล็กน้อย
วิธีทำ:
- ผ่าไข่ไก่ต้มออกครึ่งลูกตามยาว
- คว้านไข่แดงออกแล้วนำไปใส่ในชาม ตามด้วยมัสตาร์ด มายองเนส และเกลือเล็กน้อย ผสมให้เข้ากันด้วยส้อม
- นำไข่แดงที่ผสมแล้วหยอดใส่ลงตรงกลางของไข่ขาว
- ผ่าครึ่งลูกโอลีฟสีดำ 12 ลูก โดยผ่าตามยาว จากนั้นวางลงบนไข่แดงให้เมือนตัวแมงมุม
- หั่นโอลีฟที่เหลือให้เป็นเส้นๆ จากนั้นตกแต่งให้เหมือนขาแมงมุง โดยมีขาด้านละ 4 ข้าง
- พร้อมเสิร์ฟ
3. มัมมี่พิซซ่า (Pizza Mummies)
เทศกาลวันฮาโลวีนคงขาดไม่ได้ถ้าไม่มีมัมมี่ ซึ่งเป็นอีกหนึ่งผียอดนิยมสำหรับวันฮาโลวีนทุกๆ ปี Pizza Mummies เมนูของว่างนี้รับรองว่าถูกปาก และถูกใจเด็กๆ อย่างแน่อนค่ะ
ส่วนประกอบ: (สำหรับ 2 ที่)
- อิงลิชมัฟฟิน 2 ชิ้น หั่นครึ่ง หรือขนมปังแบบหนาตัดเป็นวงกลม 4 แผ่น
- ซอสพิซซ่า 8 ช้อนชา
- ไส้กรอก หรือเปปเปอโรนีสไลด์ 1 ถ้วย
- มอสซาเรลล่าชีส 2 แท่ง
- มะกอกเขียวดองไส้พริกแดง 3 ลูก
วิธีทำ:
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350-400 องศาฟาเรนไฮต์
- วางอิงลิชมัฟฟินหั่นขึ้น หรือขนมปังตัดเป็นวงกลมลงบนแผ่นอบ หรือ Baking Sheet นำเข้าเตาอบประมาณ 5 นาที
- นำออกจากเตา นำซอสพิซซ่ามาทาลงอิงลิชมัฟฟิน หรือขนมปังให้ทั่ว
- โรยไส้กรอก หรือเปปเปอโรนีสไตลด์ตามลงไป
- นำมอสซาเลลล่าชีสมาหั่นเป็นเส้น ตกแต่งลงบนอิงลิชมัฟฟิน หรือขนมปัง โดยเรียงเป็นเส้นๆ เหมือนชุดมัมมี่
- สไลด์มะกอกเขียวดองไส้พริกแดงตามขวาง ให้มีความหนาประมาณ ¼ นิ้ว นำวางบนชีส ให้เหมือนลูกตาของมัมมี่
- นำเข้าอบประมาณ 3-5 นาทีจนชีสละลาย
- พร้อมเสิร์ฟ
4. มัมมี่ ด๊อก (Mummies Dogs)
ฮอทดอกเป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของเด็กๆ มาแปลงกลายฮอทดอกให้เป็น Mummies Dogs แล้วมาดูกันว่าเด็กๆ จะปลื้มแค่ไหนกันค่ะ
ส่วนประกอบ: (สำหรับ 4 ชิ้น)
- ไส้กรอก 8 ชิ้น ตามชอบ (จะเป็นไส้กรอกหมู ไส้กรอกไก่ ไส้กรอกเวจจี้ก็ได้)
- แป้งพิซซ่าสำเร็จรูปแช่แข็ง 1 ห่อ
- น้ำมันเล็กน้อย หรือ Cooking Spray
- กระดาษอบคุกกี้
- แผ่นฟอยล์
วิธีทำ:
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 425 องศาฟาเรนไฮต์
- วางกระดาษอบคุกกี้ รองใต้ด้วยแผ่นฟอยล์ แล้วนำน้ำมันมาทาบางๆ ให้ทั่ว พักไว้
- นำแป้งพิซซ่ามาหั่นออกเป็นเส้นเท่าๆ กัน 8 เส้น
- ยืดแป้งพิซซ่าออก โดยให้ความยาวนั้นยาวกว่าไส้กรอก 4 เท่า
- เริ่มจากด้านบนของไส้กรอก นำแป้งพิซซ่ามาพันรอบไส้กรอกจนถึงปลาย แบ่งพื้นที่ว่างให้เป็นพื้นที่ของใบหน้ามัมมี่ด้วย
- นำฮอทดอกที่พันเรียบร้อยแล้วางลงบนแผ่นอบคุกกี้ที่ทาน้ำมันแล้ว จากนั้นนำเข้าเตาอบ
- อบประมาณ 15 นาทีจนแป้งเริ่มเหลืองทอง
- นำออกจากเตาอบ ปล่อยไว้ให้เย็น
- ใช้ไม้จิ้มฟันแตะซอสมะเขือเทศ หรือมัสตาร์ด หยอดให้เป็นลูกตามัมมี่บริเวณที่เราเว้นไว้เป็นหน้า
- พร้อมเสิร์ฟ เด็กๆ ถูกมากถ้ารับประทานพร้อมซอสมะเขือเทศ
5. ข้าวโพดคั่วเคลือบคาราเมล (Caramel Popcorn)
ข้าวโพดคั่ว หรือ ป๊อปคอร์นก็เป็นของว่างอีกหนึ่งประเภทที่เด็กๆ ชอบมากและคุณแม่ควรมีไว้เป็นเมนูของว่างต้อนรับวันฮาโลวีนให้กับคุณหนูๆ ในปีนี้ค่ะ
ส่วนประกอบ:
- เมล็ดข้าวโพดสำหรับทำป๊อปคอร์น ประมาณ 5 ถ้วย
- เนยจืด ½ ถ้วย
- น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
- น้ำหอมกลิ่นวานิลลา ½ ช้อนชา
- เบกกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
- เกลือทะเลป่น ¼ ช้อนชา
วิธีทำ:
- เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 250 องศาฟาเรนไฮต์
- นำเมล็ดข้าวโพดใสในชามอบทนความร้อนขนาดใหญ่ นำเข้าเตาอบ ให้เมล็ดข้าวโพดดีดตัวจนกลายเป็ข้าวโพดคั่ว นำออกจากเตาอบ แล้วพักไว้
- ละลายเนยในกระทะขนาดกลางด้วยความร้อนขนาดปานกลาง ผสมน้ำตาลทรายแดงลงไป ใช้เวลาประมาณ 3-4 นาที คนให้น้ำตาลทรายแดง และเนยละลายเข้ากัน
- ปิดไฟ หยดน้ำหอมกลิ่นวานิลลา เบกกิ้งโวดา และเกลือลงไป คนต่อเนื่องจนซอสคาราเมลเหนียวขึ้น
- ค่อยๆ เทซอสคาราเมลลงบนป๊อปคอร์น คลุกเคล้าจนป๊อปคอร์นถูกเคลือบไปด้วยคาราเมลซอส
- เทป๊อปคอร์นลงบนกระดาษอบ หรือ Baking Sheet นำเข้าเตาอบในความร้อนเท่าเดิม ทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที – 1 ชั่วโมง
- ในระหว่างเวลาที่อบ ต้องเข้าไปคลุกเคล้าบ่อยๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ป๊อปคอร์นที่เรากำลังอบไหม้ หากเกาะกันแน่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ หักให้เป็นชิ้นเล็ก
- นำออกจากเตาอบ ทิ้งไว้ให้เย็นก่อนเสิร์ฟ
6. ผลไม้พาเพลิน (Tangerine Pumpkins + Banana Ghosts)
เมนูง่ายสุด แต่มีประโยชน์ที่สุด ช่วยกระตุ้นให้เด็กๆ ที่ไม่ชอบรับประทานผลไม้ หันมารับประทานได้ ทำง่ายๆ คุณแม่ไม่ต้องใช้เวลานานเลยค่ะ
ส่วนประกอบ: (สำหรับ 4 ที่)
- กล้วยหอมสุกกำลังดี 4 ผล
- ช็อกโกแลตชิพส์ไซส์ปกติ และไซส์มินิ ประมาณ 24 ชิ้น
- ส้มขนาดกำลังดี 4 ผล
- เซเลอรี่ 1 ก้าน
วิธีทำ:
- ปอกเปลือกกล้วยหอม และหั่นครึ่ง นำกล้วยที่หั่นแล้ววางตั้งขึ้น
- นำช็อกโกแลตชิพส์ขนาดมินิมาประกอบเป็นลูกตา และนำช็อกโกแลตชิพส์ขนาดปกติมาทำเป็นปากของปิศาจ
- ปอกเปลือกส้ม
- หั่นก้านเซเลอรี่ตามยาว ออกเป็นเส้น พร้อมหั่นแต่ละเส้นให้มีความยาวประมาณ ½ นิ้ว
- นำเซลเลอรี่แต่ละเส้นมาจิ้มไว้ด้านบนของผลส้ม ให้ดูเหมือนผลฟักทอง
- จัดใส่ถาดน่ารักๆ ในธีมฮาโลวีน เพียงแค่นี้ก็ดูน่ารัประทานแล้ว
7. โฮคัส โพคัส ไอศกรีมโพลท (Hocus Pocus Potion Ice Cream Float)
มาถึงเมนไอศกรีม ของหวานถูกปากคุณหนูๆ เป็นอีกหนึ่งเมนูโปรดของเด็กๆ ที่คุณแม่ทำได้ง่ายๆ คุณหนูๆ ก็ช่วยคุณแม่ทำได้ค่ะ
ส่วนประกอบ: (สำหรับ 4-5 ที่)
- น้ำโซดารสองุ่น 2-3 ขวด
- ไอศกรีมเชอร์เบทรสมะนาว ส้ม หรือเรนโบว์ 1 ควอท หรือ 1 กล่องใหญ่
- Gummy Worms หรือเยลลี่หนอน 1 ห่อ
วิธีทำ:
- ตักไอศกรีมเชอร์เบทลงในถ้วย ประมาณ 1 ก้อน
- เทน้ำโซดารสองุ่นลงไป พร้อมตกแต่งด้วย Gummy Worms
- พร้อมเสิร์ฟ
ครบถ้วนกับ 7 เมนูของว่างทำง่ายสำหรับลูกๆ ที่คุณแม่ไม่ต้องใช้เวลามากมาย สามารถช่วยกันทำกับคุณลูกก็ได้ เป็นเมนูทานเล่นเพื่อให้ลูกของคุณได้ฉลองวันฮาโลวีนได้อย่างสนุก อิ่มอร่อย แต่รับรองได้ว่าเด็กๆ ชอบใจมากอย่างแน่นอนค่ะ Happy Halloween ค่ะ
ขอบคุณข้อมูลจากและภาพจาก: weelicious.com/ simply-well-balanced.com