ใครชื่นชอบการทานวาฟเฟิลจะทราบดีว่า ความหอมหวานของขนมชนิดนี้นั้นเตะจมูกจนทำให้อยากทานมากแค่ไหน ยิ่งเพิ่งอบจากเตาที่กำลังร้อนได้ที่ด้วยแล้ว ทานกับอะไรก็อร่อย ซึ่งการทำขนมประเภทนี้นั้นปัจจุบันถือว่าเป็นเรื่องที่ง่ายดายและใช้เวลาไม่นานอย่างในอดีต เนื่องจากหลายบ้านมีเครื่องครัวอย่าง เครื่องทำวาฟเฟิล เอาไว้ทำขนมหรืออาหารว่างทานกันในครอบครัว ส่งผลให้คนรัก Waffle ไม่พลาดสารพัดเมนูแสนอร่อยที่ทำง่ายจนคุณเองยังคาดไม่ถึงเลยทีเดียว
5 สูตรทำ Waffle จากเครื่องทำวาฟเฟิล
สำหรับวิธีการทำวาฟเฟิลด้วยเครื่องทำวาฟเฟิลนั้น สามารถทำได้ทุกเมื่อที่ต้องการ ที่สำคัญใช้เวลาเพียงแค่ 3-5 นาทีเท่านั้น เนื่องจากเครื่องทำ Waffle จะมีพิมพ์สำเร็จรูปมาให้ เมื่อหยอดแป้งลงไปความร้อนที่คงที่จึงช่วยให้แป้งสุกเร็วมากยิ่งขึ้น ปัจจุบันเครื่องทำวาฟเฟิลกลายเป็นอีกหนึ่งเครื่องครัวที่หลายบ้านขาดไม่ได้ เนื่องจากมีราคาไม่แพง ใช้งานง่าย สะดวกสบายและนิยมรับประทานเป็นเมนูของว่างยามเช้าเสิร์ฟพร้อมกาแฟร้อนจากเครื่องชงกาแฟหรือของว่างยามบ่าย เสิร์ฟพร้อมน้ำผลไม้ก็เวิร์คไม่เบา ซึ่ง 5 สูตรทำวาฟเฟิลที่ถือว่าอร่อยเด็ดและทำง่าย คงต้องยกให้สูตรนมสด สูตรชาเขียว สูตรบราวนี่ สูตรเบคอนและสูตรช็อกโกแลต
ส่วนผสมหลัก
โดยปกติแล้วส่วนผสมสำหรับการทำ Waffle จะประกอบไปด้วย
- แป้งสาลีอเนกประสงค์
- ไข่แดง
- ไข่ขาว
- กลิ่นวานิลลา
- ผงฟู
- เบกกิ้งโซดา
- น้ำตาลทราย
- น้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้ง
ส่วนผสมที่แตกต่างและเพิ่มเติมในแต่ละสูตร
สูตรนมสด
1. นมสด 1 ถ้วย
2. น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
3. เนยสดละลาย 50 กรัม
4. เกลือป่นเล็กน้อย
5. ครีมออฟทาร์ทาร์
สูตรชาเขียว
1. ผงชาเขียว 1 ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
สูตรบราวนี่
1. เนยจืดละลาย 4 ช้อนโต๊ะ
2. ช็อกโกแลตชิพ 4 ออนซ์
สูตรเบคอน
1. นมสด 1 ถ้วย 1/2 ถ้วย
2. กลิ่นเมเปิล 2 ช้อนชา
3. เบคอนอบแบบหวานสับ
4. วิปครีม
5. เบคอนอบแบบหวาน
สูตรช็อกโกแลต
1. ดาร์กช็อกโกแลต 6 ออนซ์
2. สเปรย์น้ำมันมะกอก
3. เนยจืด
4. เมเปิลไซรัป
5. เนยถั่ว
วิธีการทำ
1. ร่อนส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน ทั้งแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู น้ำตาลทรายและเกลือป่น
2. ใส่ส่วนผสมที่เหลือ คือไข่ไก่ ไข่ขาว เนยละลาย นมสดและส่วนผสมอื่นๆ ในแต่ละสูตรผสมเข้าด้วยกัน ตีส่วนผสมทั้งหมดจนเป็นเนื้อละเอียด แล้วตามด้วยส่วนผสมแบบเป็นชิ้น
3. หยอดแป้งที่ผสมเรียบร้อยแล้วลงในพิมพ์อบประมาณ 3-5 นาทีหรือจนสุก
4. นำออกจากเตา จัดใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
เมนูขนมและเครื่องดื่มทำง่ายจากเครื่องครัวในบ้าน ต้องลอง!
มาถึงเมนูขนมทำง่ายแบบอื่นกันบ้าง เพราะนอกจากการทำวาฟเฟิลจากเครื่องทำวาฟเฟิลแล้ว ขอบอกเลยว่ายังมีอีกหลายเมนูเลยที่สามารถทำได้จากเครื่องครัวในบ้าน ไม่ว่าจะเป็นหม้อไฟฟ้า พิมพ์ขนมปัง หม้อหุงข้าว กระทะ ฯลฯ โดยเฉพาะจากไมโคเวฟด้วยแล้ว รับรองเลยว่าทุกเมนูอร่อยไม่แตกต่างจากขนมที่ร้านเบเกอรี่เลย ซึ่งรูปแบบการทำก็ไม่แตกต่างจากการทำวาฟเฟิลคือมีขั้นตอนและส่วนผสมในการทำที่ไม่ยุ่งยาก ใช้เวลาในการทำไม่นาน เพียงแค่ 3 – 5 นาที ก็ได้เมนูขนมแสนอร่อยไว้ทานกับกาแฟร้อนยามเช้าจากเครื่องชงกาแฟหรือจะทำทานพร้อมกับขนมจากเครื่องทำวาฟเฟิล แล้วดื่มพร้อมน้ำผลไม้ในยามบ่ายก็เยี่ยมที่สุดเช่นกัน ซึ่งเมนูขนมแสนง่ายจากอุปกรณ์ในครัวที่ขอแนะนำ ได้แก่
- ช็อกโกแลตลาวา ใช้หม้อไฟฟ้าในการทำ
- โอรีโอ้ชีสพาย ทำด้วยพิมพ์ขนมปังหรือพิมพ์วงกลม
- เค้กแอปเปิลคาราเมล ใช้วิธีการต้ม
- บราวนี่ ทำด้วยหม้อหุงข้าว
- ฮันนี่โทสต์ ใช้วิธีการทอดขนมปังในกระทะให้กรอบแล้วราดน้ำผึ้งฉ่ำๆ
นี่เป็นเพียงส่วนหนึ่งเท่านั้นของเมนูขนมทำง่ายจากอุปกรณ์ในครัว เพราะในความเป็นจริงแล้วยังมีอีกหลายเมนูเลยที่ทั้งทำง่าย และแสนอร่อย โดยในส่วนของเครื่องดื่มก็ทำได้ง่าย อย่างเช่น น้ำผักหรือผลไม้ปั่น รับรองว่าได้ทานคู่กันเมื่อไหร่ ทั้งอร่อยทั้งสดชื่นที่สุดอย่างแน่นอน
เป็นอย่างไรกันบ้าง ไม่ยากอย่างที่คิดเลยใช่หรือไม่ สำหรับวิธีการทำวาฟเฟิลหลากหลายเมนูจากเครื่องทำวาฟเฟิล รวมไปถึงเมนูขนมทำง่ายจากอุปกรณ์ในครัวที่ใครก็ทำได้ รับประกันว่าเมนูของว่างของคุณต่อจากนี้คงได้ลิ้มรสแต่ขนมอร่อยทำง่ายสารพัดรสชาติ ที่กินได้ทั้งกับกาแฟร้อนจากเครื่องชงกาแฟและน้ำผักผลไม้ที่สดชื่นถึงใจ ใครชื่นชอบขนมแบบไหนก็ลองค้นหาสูตรมาทดลองทำกันดู เชื่อเถอะว่าง่ายและประหยัดเวลาอย่างแน่นอน ซึ่งหากใครต้องการอุปกรณ์สำหรับทำ Waffle รวมถึงส่วนผสมสำคัญ สามารถหาซื้อกันที่ Central Online ได้เลย