ค็อกเทล เครื่องดื่มสุดฮิตผสมแอลกอฮอล์ที่ขาดไม่ได้เลยสำหรับงานปาร์ตี้สังสรรค์ โดยค็อกเทลส่วนใหญ่จะมีรสหวานอมเปรี้ยวเล็กๆ หอมกลิ่นฟรุตตี้ เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นอายของความเซ็กซี่ปนอยู่ในนั้น จนบางครั้งเวลาเราอยากดื่มค็อกเทลก็อาจจะรู้สึกงงว่าจะดื่มแบบไหน เพราะยอมรับว่าแต่ละชื่อและส่วนผสมก็สร้างความสับสนอยู่ไม่น้อย วันนี้เราขอชวนเพื่อนๆ มาทำ 5 เมนูค็อกเทลแสนง่าย ไว้ดริ้งค์สำหรับปาร์ตี้วันเกิดหรือปาร์ตี้ปีใหม่นี้
1.
Mojito Cocktail
เมนูค็อกเทลแสนคลาสสิคที่ขาดไม่ได้สำหรับปาร์ตี้ปีใหม่ เชื่อว่าหลายคนต้องรู้จักกับ Mojito Cocktail ซึ่งมีส่วนผสมของ เหล้ารัม มะนาว และกลิ่นหอมอ่อนๆ ของใบสะระแหน่หรือใบมิ้นท์ ที่สามารถกลบกลิ่นเหล้าได้อย่างชัดเจน ให้ความรู้สึกสดชื่นเมื่อได้ลิ้มลอง
Ingredients :
- เหล้ารัม 1 ½ ออนซ์
- มะนาว ½ ลูก
- น้ำตาลทราย 2 ช้อน
- ใบสะระแหน่หรือใบมิ้นท์
- โซดา
- น้ำแข็ง
How to :
เริ่มจากบดใบสะระแหน่หรือใบมิ้นท์ลงไปในแก้วเพื่อให้มีกลิ่นหอม จากนั้นใส่น้ำตาลและบีบมะนาวที่เตรียมไว้ลงไป เทเหล้ารัมลงในแก้วแล้วใช้ช้อนคนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เสร็จแล้วตามด้วยน้ำแข็งกับโซดา ตกแต่งให้น่ารับประทานด้วยใบสะระแหน่หรือใบมิ้นท์ก็ได้ตามใจชอบ
2.
Blueberry Mojito
Blueberry Mojito ค็อกเทลที่พัฒนาส่วนผสมมาจาก ค็อกเทลคลาสสิค Mojito ซึ่งให้รสสัมผัสอมเปรี้ยวอมหวานตามแบบฉบับของ Blueberry เป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เพราะยังได้รับความสดชื่นจากใบสะระแหน่อีกด้วย
Ingredients :
- บลูเบอร์รี่สด
- มะนาว
- เหล้ารัม
- ใบสะระแหน่หรือใบมิ้นท์
- น้ำตาลทราย
- น้ำแข็ง
- โซดา
How to :
ใส่น้ำตาลลงไปอันดับแรก แล้วหั่นบลูเบอร์รี่ มะนาว พร้อมใบสะระแหน่ใส่ลงไปในแก้วที่เตรียมไว้ ใช้ด้านหลังของช้อนบดส่วนผสมให้พอแหลก จากนั้น เติมเหล้ารัมและน้ำแข็งให้เกือบถึงขอบด้านบนของแก้ว โดยเว้นช่องว่างไว้เล็กน้อย ใช้ช้อนคนเบาๆ ให้ส่วนผสมเข้ากัน
3.
Margarita
ถ้าพูดถึงเมนูค็อกเทลยอดนิยมอีกหนึ่งเมนูที่ขาดไม่ได้เลยในงานปาร์ตี้ ชื่อของ Margarita ต้องโดดเด่นขึ้นมาแน่นอน โดยมีส่วนผสมมาจาก น้ำมะนาว เหล้าผิวส้ม และพระเอกอย่าง เตกีล่า นอกจากนี้ ยังเป็นเครื่องดื่มที่มีหลากหลายสีสัน ซึ่งวิธีการดื่ม Margarita ก็ไม่ธรรมดา เพราะจะต้องใช้เกลือทาไปตรงบริเวณปากแก้ว เพื่อผสมทำให้ค็อกเทลมีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็มเข้ากันอย่างลงตัว สำหรับใครที่ได้ลิ้มลองต้องวางไม่ลงแทบทุกราย
Ingredients :
- ตากีล่า(Tequila) 1 ออนซ์
- น้ำมะนาว ¾ ออนซ์
- ทริเปิล เซค(Triple Sec) ½ ออนซ์
- น้ำเชื่อม ½ ออนซ์
- เกลือ
- มะนาวหั่นบาง
- น้ำแข็ง
How to :
นำส่วนผสมที่เตรียมไว้ ใส่ลงไปในกระบอกเชก พร้อมกับน้ำแข็งในปริมาณที่พอเหมาะ แล้วเชกให้ส่วนผสมเข้ากันประมาณ 10 วินาที จากนั้นค่อยๆ รินส่วนที่เป็นน้ำอย่างเดียวลงไปในแก้วค็อกเทล ทำการตกแต่งด้วยมะนาวที่หั่นไว้ให้สวยงาม ก่อนดื่มให้ทาเกลือลงไปบริเวณปากแก้ว แล้วนำชิ้นมะนาวทาวนลงบนเกลืออีกที จะได้รสชาติเครื่องดื่มมาตรฐานของ Margarita อย่างแท้จริง
4.
Cosmopolitan
มาถึงเครื่องดื่มค็อกเทลสุดฮอตขวัญใจของสาวๆ อย่าง Cosmopolitan หรือนิยมเรียกสั้นๆ ว่า คอสโม ซึ่งเปรียบเสมือนตัวแทนของสาวเปรี้ยวทันสมัย ค็อกเทลมีสีสันสวยงาม ส่วนผสมหลักเป็น น้ำแครนเบอร์รี่และมะนาว ที่ให้รสชาติหวามอมเปรี้ยวเข้ากันได้อย่างลงตัว ถือเป็นเมนูยอดฮิตในงานปาร์ตี้ของสาวมั่นเลยทีเดียว
Ingredients :
- วอดก้าหรือวอดก้าซีตรัส 1 ½ ออนซ์
- น้ำแครนเบอร์รี่
- มะนาว ½ ลูก
- เปลือกส้มไว้สำหรับตกแต่ง
How to :
นำส่วนผสมทั้งหมดรวมไปถึงน้ำแข็ง ใส่ลงไปใน Shaker จากนั้นเขย่าแรงๆ เพื่อให้ส่วนผสมเข้ากัน เสร็จแล้วรินเครื่องดื่มใส่แก้วค็อกเทลมาร์ตินี พร้อมประดับตกแต่งด้วยเปลือกส้มที่เตรียมไว้
5.
Martini
เอาใจสายแข็งที่ชื่นชอบการปาร์ตี้กับค็อกเทลปราบเซียน Martini เสน่ห์ของเครื่องดื่มชนิดนี้มีความเข้มข้น ร้อนแรง โดยส่วนผสมหลักจะเป็นเหล้า 2 ชนิด คือ ยินและดราย เวอร์มุธ (dry vermouth) นิยมเสิร์ฟโดยการแช่มะกอกลงไป เพื่อตัดกับความแรงของเหล้า เป็นเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยก่อนทานอาหารมื้อหลัก แต่ถ้าสาวคนไหนดื่มมากๆ คงต้องเรียกเพื่อนมาพากลับบ้านแล้วล่ะ
Ingredients :
- เหล้ายิน 3 ออนซ์
- เหล้าดราย เวอร์มุธ (dry vermouth) 1 ออนซ์
- มะกอกดอง
- น้ำแข็ง
How to :
เทเหล้าทั้งสองชนิดพร้อมน้ำแข็งลงในแก้วผสม จากนั้นใช้ Barspoon ช้อนคนเครื่องดื่มโดยเฉพาะหรือถ้าบ้านใครมี Shaker ก็เขย่าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน เมื่อเสร็จแล้วรินลงในแก้วมาร์ตินี่สุดหรูเสิร์ฟคู่กับมะกอกดอง
สำหรับค็อกเทลทั้ง 5 สูตรนี้ เพื่อนๆ สามารถนำไปลองทำหรือดัดแปลงตามความชอบ ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่หาได้ง่ายหรือบางคนอาจมีติดบ้านอยู่แล้ว เพียงเท่านี้ปาร์ตี้ของคุณกับเพื่อนซี้ก็จะสนุกและมีสีสันจาก ค็อกเทล แสนอร่อยมากขึ้นอีกเท่าตัว
CR: pinterest.com