6 เมนูมื้อเช้าแสนง่ายฉบับเฮลตี้สุดๆ

เพราะมื้อเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน เราจึงไม่ควรละเลยการทานมื้อเช้า แต่จะให้ทานอะไรก็ได้ก็อาจจะไม่เป็นผลดีต่อสุขภาพ วันนี้ Central Inspirer จึงรวบรวม 6 เมนูมื้อเช้าแสนง่ายฉบับเฮลตี้สุดๆ เพื่อนๆ สามารถทำตามได้ไม่ยาก และใช้เวลาทำไม่นาน แถมบางเมนูยังเก็บไว้ในตู้เย็น แล้วนำมาอุ่นทานได้ในวันถัดไป เรียกได้ว่าทำครั้งเดียวแต่เก็บไว้ทานได้เกือบทั้งอาทิตย์เลยทีเดียว! มาดูกันเลยดีกว่าว่าจะมีเมนูไหนถูกใจเพื่อนๆ กันบ้าง 🙂

Spinach Egg Muffins with Tomatoes 

เริ่มต้นเมนูแรกด้วยเมนูไข่แสนคลาสสิค แต่เพิ่มสีสันและรสชาติแสนอร่อยอีกนิดด้วยผักโขมและมะเขือเทศ เป็นมัฟฟินไข่ที่อุดมด้วยโปรตีนและวิตามินจากผัก รสชาติชุ่มช่ำอิ่มท้อง แถมยังเป็นเมนู Low Carb ถูกใจผู้ที่ควบคุมน้ำหนักได้ดีมากๆ อีกด้วย สำหรับวิธีทำก็แสนง่ายแถมยังทำแช่เย็นเก็บเตรียมไว้ทานได้อีกหลายมื้อ เรียกได้ว่าตอบโจทย์คนทำงานหรือแม่บ้านที่ไม่ค่อยมีเวลาสุดๆ

ส่วนผสม:

อีกเมนูที่ทำได้แสนง่ายและรับรองความอร่อย ด้วยรสชาติที่ไปด้วยกันได้ดีสุดๆ อย่างพีนัทบัตเตอร์บานาน่าโทสต์โรยด้วยเมล็ดเชีย นอกจากเมนูนี้จะใช้ส่วนประกอบเพียงไม่กี่อย่างและทำเสร็จได้เร็วมากๆ แล้ว ยังรับรองว่าอิ่มท้อง เหมาะสำหรับมื้อเช้าในวันที่เร่งรีบ นอกจากนี้ยังทำเป็นเมนูของว่างไว้รองท้องก็ยังได้

ส่วนผสม:

• ขนมปังโฮลวีท
• กล้วยหอมหั่น
• เนยถั่ว (เลือกแบบน้ำตาลน้อย)
• เมล็ดเชีย

วิธีทำ:

• นำขนมปังไปปิ้งให้ได้ความกรอบตามความชอบใจ
• ทาเนยถั่วให้ทั่วขนมปัง
• วางกล้วยตกแต่งให้เต็มแผ่นและโรยด้วยเมล็ดเชีย

Keto Overnight Oatmeal

สำหรับผู้ที่ทานอาหารคีโตต้องเลิฟเมนูนี้แน่ๆ เพราะทั้งทำง่าย อร่อย และได้คุณประโยชน์จากโปรตีนในนมและวิตามินจากนานาผลไม้ไปเต็มๆ แถมเมนูโอ๊ตมีลยังช่วยให้ย่อยง่าย สามารถทำทานได้ทุกวัน โดยที่ใช้เวลาทำไม่ถึง 10 นาที!

ส่วนผสม:

• เมล็ดเชีย 1 ช้อนโต๊ะ
• hemp seeds 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• ชิ้นมะพร้าว 1/4 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ 1/3 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• เบอร์รี่ตามความชอบใจ
• ถั่วตามชอบ
• เมเปิลไซรัป/น้ำผึ้ง (optional)

วิธีทำ

• นำส่วนผสมทั้งหมดผสมเข้าด้วยกันและนำไปแช่ในตู้เย็น
• พักไว้ข้ามคืน
• ก่อนนำมาทาน เติมนมให้ได้เนื้อที่ชอบ ตกแต่งด้วยเบอร์รี่และโรยถั่ว

Avocado Egg Toast

สาวกอโวคาโดพลาดไม่ได้กับเมนูสุดฮิตอย่างขนมปังปิ้งราดด้วยอโวคาโดและไข่ ที่ทำออกมาแล้วดูดีมากๆ เอาไปถ่ายรูปอวดเพื่อนๆ ได้อีก แถมรสชาติก็อร่อยแบบไม่ต้องพยายามอะไรมาก ทั้งยังอุดมไปด้วยโปรตีนและไขมันดีของอโวคาโด เรียกได้ว่าจะทำทานซ้ำๆ ก็ไม่เบื่อเลย!

ส่วนผสม:

• อโวคาโด 1 ผล
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• ผักชี
• มะนาว
• เกลือ
• พริกไทย
• ขนมปังโฮลวีท

วิธีทำ:

• ทอดไข่ให้ได้ความสุกตามที่ชอบ พักไว้ใส่จาน
• ปิ้งขนมปังเตรียมไว้
• สไลด์อโวคาโด/บดอโวคาโด วางลงบนขนมปังปิ้ง
• บีบมะนาวเล็กน้อย
• ท็อปด้วยไข่ที่เตรียมไว้
• โรยด้วยเกลือ พริกไทย และตบท้ายด้วยผักชี

ทำแพนเค้กได้เองง่ายๆ แถมรสชาติอร่อยไม่แพ้สั่งในร้านดัง! ด้วยเมนูช็อกโกแลตชิพบานาบาโอ๊ตแพนเค้ก ที่ใช้แป้งโอ๊ตและโรลโอ๊ตให้สารอาหารและไฟเบอร์เหมาะสำหรับมื้อเช้า เติมรสชาติด้วยช็อกโกแลตชิฟและกล้วยที่ให้ความอร่อยเข้าคู่กันสุดๆ แถมเมนูนี้ยังทำตามได้ง่ายๆ และใช้เวลาไม่นานอีกด้วย

ส่วนผสม:

• โรลโอ๊ต 1 + 1/2 ถ้วย
• กล้วยสุกจัด 1 ผล
• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• เบกกิ้งพาวเดอร์ 2 ช้อนชา
• เกลือ 1/8 ช้อนชา
• ช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะพร้าว
• เมเปิลไซรัป/น้ำผึ้ง (optional)

วิธีทำ

• นำโรลโอ๊ตไปปั่นจนได้เป็นแป้งโอ๊ต เติมเบกกิ้งพาวเดอร์ เกลือ และปั่นให้เข้ากันอีกครั้ง
• เติมนมอัลมอนด์ ไข่ กล้วย กลิ่นวานิลลา และปั่นให้ได้เนื้อเดียวกัน
• เทส่วนผสมทั้งหมดลงในถ้วย ใส่ช็อกโกแลตชิพและคนให้เข้ากัน
• ตั้งกะะทะให้ร้อนด้วยน้ำมันมะพร้าว ทำการทอดแพนเค้กให้สุกจนได้ที่
• ตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพ กล้วย และราดด้วยเมเปิลไซรัป/น้ำผึ้ง

Pumpkin Carrot Bread

อีกเมนูที่ทำเผื่อไว้เป็นหลายๆ มื้อได้ แถมจะอุ่นเมื่อไหร่ก็ได้รับความอร่อยเมื่อนั้น คือเมนูขนมปังฟักทองและแครอต ที่อุดมด้วยโปรตีน ไฟเบอร์ และวิตามิน แบบเต็มๆ คำ ส่วนวิธีทำก็ไม่ยากเลย จะทำง่ายขนาดไหนมาดูกัน

ส่วนผสม:

• แป้งโฮลวีท 1 +1/2 ถ้วย
• โรลโอ้ต 1/2 ถ้วย
• แครอทหั่นละเอียด 1 ถ้วย
• ฟักทองบด 3/4 ถ้วย
• นมอัลมอนด์ไม่เติมน้ำตาล 1/3 ถ้วย
• ไข่ 1 ฟอง
• น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
• ซินนามอน 1 ช้อนชา
• เบคกิ้งโซดา 1 +1/4 ช้อนชา
• เมล็ดฟักทอง/ถั่วตามชอบ
• เกลือเล็กน้อย
• เมเปิลไซรัป

วิธีทำ

• วอร์มเตาที่อุณหภูมิ 180 องศา เตรียมที่พิมพ์ขนมปังทาด้วยน้ำมันมะพร้าว
• ผสมแป้ง โอ๊ต ซินนามอน เกลือ เบกกิ้งโซดา เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน
• อีกถ้วยผสมหนึ่ง ใส่ฟักทอง นม ไข่ เมเปิลไซรัป น้ำมันมะพร้าว กลิ่นวานิลลา แครอท คนให้เข้ากัน
• ใส่ส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้ลงไปแล้วผสมให้เป็นเนื้อเดียวกันอีกครั้ง
• เทส่วนผสมลงพิมพ์ขนมปัง นำเข้าเตาอบใช้เวลาประมาณ 45 นาที
• สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์

ที่มา: evolvingtable.com/theskinnyfork.com/lifemadesweeter.com/
pepperdelight.com/fitfoodiefinds.com/https:/onceuponapumpkinrd.com